入秋暖胃三招:少吃冷的东西
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秋季许多人都知道要防燥、润肺。忙于滋阴补充的同时,不要忘记保护胃和养胃。秋季处于阳消阴长的过渡阶段,昼热夜凉,气候寒热多变,胃病患者容易复发。广东省第二中医院脾胃病科主任戈焰表示,通过适当的烹饪和养胃,有助于改善胃肠功能。
入秋少吃冷食
入秋后,天气逐渐变,很多人开始感到胃不舒服。戈炎说,秋天是胃病容易发生或复发的季节。胃肠道对冷热的刺激非常明显,秋天昼夜温差大,稍不注意就容易感冒,引起胃肠道疾病和原胃病恶化。因此,要注意胃的保温,晚上睡觉盖被子。
特别是患慢性胃炎、阳虚、气虚体质的人,秋天应注意养胃。中医认为,阳气有温暖身体、脏腑的作用,阳虚体质的人容易出现虚寒的症状,胃阳虚在这些人身上很常见,但气虚体质的人总是无力、食欲不振、颜色萎黄,这两种人脾胃功能差,秋天胃也容易出现状况。戈炎表示,胃寒患者在食物中适量添加生姜和胡椒有健胃、暖胃的效果。
养胃避免暴饮暴食
夏秋交往,养胃的关键是避免暴饮暴食。戈炎表示,从功能上看,只有胃通畅,食物才能顺利进入肠道。吃得太多,食物在胃里大堵车,通道堵塞,不能发挥粉碎、消化、传输作用的饭后立即躺下,不做适度的活动,食物也不容易降低到小肠,不能被身体真正的消化吸收,食物滞留在胃里的话,呕吐、膨胀因此,烹饪脾胃要重视清热、健脾,多吃熟食、温柔的食欲容易消化的食物。少吃辛辣刺激油腻类食物,适当清肠——早晚多喝粥,减少肠胃负担。
对于老年人和患有慢性胃炎、肠炎的人来说,由于脾胃功能减弱,不宜轻易补充。否则容易因“虚不受补”而加重食欲不振、消化不良等症状。
心情愉悦也是养胃
“现在都市人工作压力大,如果经常熬夜、睡眠质量不高,或者精神长期处于紧张状态,都可能导致人体胃阴不足。”戈焰解释,“从五行学说来看,胃属燥土,是喜润恶燥的。此外,肝与胃的关系也非常密切,脾胃的运化功能依赖于肝气的疏泄,紧张、不安、忧郁、愤怒等感情容易伤害肝脏,肝气不疏,脾不运化,容易出现食欲、胃膨胀、胃痛、呕吐、嘎嘎等一系列消化道症状。因此,养胃也要注意精神调节。注意劳逸结合,减少压力,保持精神愉快、情绪稳定,防止精神过度疲劳,影响肠胃正常运行。
Tips
秋季养胃吃什么
★胡椒猪肚汤
-可调理胃寒病症,具有健脾开胃、祛风散寒的作用。
花椒20克,生姜3片,红枣5片,猪肚250克
花椒是健胃、暖胃的调味品。先用食盐擦猪肚,再用水洗净。放入枣、生姜和胡椒,用中火煮1小时半,按各自的味道调味即可。
★山药百合枣粥
-适合胃阴不足者
山药90克、百合40克、枣15个、薏苡30克
将材料放入适量的米中煮粥。山药有补脾胃的效果,百合清热润燥,枣、薏苡滋阴健脾胃。这种粥有滋阴养胃、清热润燥的作用。
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