禽流感的饮食和保健
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专家指出,禽流感主要流行于中流行,兽医和长期从事鸡、鸭、鹅等动物饲养、销售、屠宰的人应注意预防,尽量避免直接接触病死鸟、畜类,远离病鸟的羽毛、粪便等。
【饮食】
1、大蒜:大蒜具有抗菌消炎的作用,可保护肝脏、调节血糖、保护心血管、抗高脂血症和动脉硬化、抗血小板凝聚。营养学专家发现大蒜提取液具有抗肿瘤的作用,建议每天吃大蒜5克。
2、芦荟:芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本植物,主要生长在干燥炎热的地区,具有很强的生命力,可以清热排毒、缓解腹泻、消炎抗菌,提高免疫力,保护胃肝脏和皮肤美容。
3、蘑菇:提高身体免疫功能,蘑菇多糖可提高腹腔巨食细胞的吞噬功能,促进t淋巴细胞的产生,提高t淋巴细胞的杀伤活性
4、西红柿:富含维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸和少量蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌的作用。同时,西红柿含有可产生维生素a的胡萝卜素,主要是alpha-胡萝卜素和beta-胡萝卜素。一段时间摄入番茄汁,体内番茄红素明显增加,同时t淋巴细胞免疫功能增强。
5、新鲜萝卜:含有丰富的干扰素诱导剂具有免疫作用。
6、新鲜蜂王浆:含有王浆酸和抗菌活性物质,具有较强的杀菌、抗菌作用,有效提高人体免疫功能。
【护理】
首先,应立即关注政府、媒体发布的疫情信息,尽量不要吃产自疫区的鸡蛋、鸡肉等鸟类食品。这种食品可能有病毒,但普通人不知道如何加工消毒,容易感染病原菌。当然,疫情发生的地区生产的鸟蛋食品还没有确定。
其次,养成良好的卫生习惯,烹饪时一定要继续生熟,切鸡肉的板子和刀子不能切熟食。否则,直接入口的熟食容易附着病原菌。如果这只鸡正好是病鸡,人很可能感染禽流感。
第三,不要喝生水。鸡肉、鸡蛋一定要煮着吃。特别是吃火锅新鲜的人,鸡肉往往在锅里不变颜色就送到嘴里。
第四,卫生提倡饭前洗手,现在提议吃饭前、回家后洗手,清洗可能存在的病毒。
重视疾病预防平时要加强体育锻炼,多休息,避免过度疲劳发现疫病时,尽量避免与鸟类接触,在厨房生熟,不吃生食或半熟食物,特别是不成熟的动物血液制品,要彻底煮鸡肉、鸡蛋等食物,保持室内空气流通,有空调设备时,要经常清洗灰尘网,尽量不要去空气流通的地方,注意个人卫生,用正确的方法洗手
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