预防糖尿病的食物有哪些?
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糖尿病是以高血糖为特征的代谢性疾病。随着糖尿病患者人数的增加,人们越来越关心如何预防糖尿病。为了预防糖尿病,我们可以吃什么食物?对此,向暨南大学附属第一医院内分泌科石绮屏副主任医生询问。
对于糖尿病患者的饮食,主张饮食平衡。在总量控制的前提下,患者食用的食物营养丰富,肉类、蛋白类、蔬菜类、蔬菜类应该吃,但尽量选择糖指数低的食物。
主食推荐荞麦、燕麦、玉米、面食,肉类推荐鱼瘦肉,蛋白摄取推荐牛奶、鸡蛋。水果也建议选择糖升指数低的水果。例如草莓、桃子等水果效果好,蔬菜摄取,糖尿病胡患者没有严格限制,但蔬菜中芹菜的糖升指数低,建议食用。
其中最值得一提的是枸杞。
枸杞在中医现代治疗中,具有降低血糖、缓解脂肪肝、抗动脉粥样硬化的作用。
枸杞中含有抗氧化自由基的成分,降低血糖值,但不是直接降低血糖值,而是调整身体状态降低血糖值,因此具有良好的食用价值
枸杞有很多吃法,可以浸水喝,也可以煎,也可以放在粥中直接吃,但从医生的角度来看,枸杞不建议单独降低血糖值因此,吃一些预防糖尿病的食物对预防糖尿病非常有效。
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