从哪些食物中可以得到蛋白质
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蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机身的所有重要组成部分都需要蛋白质的参与。每个人每天吃的食物包括一些蛋白质,如常见的鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔子、牛肉、鱼、豆制品、小米、豆等。都是不错的选择。
一、蛋白质对人体的作用
1、摄入足量的优质蛋白质是维持女性体内激素(特别是雌激素、妊娠激素)的关键。足量激素水平能维持正常的月经周期,促进女性内分泌的协调,预防各种女性疾病的发生。
2、皮肤、肌肉、骨骼由蛋白质组成,蛋白质可以更新和修复身体组织。充足的蛋白质还能缩小女性毛孔,减少油脂分泌。如果皮肤太干燥,多吃含蛋白质的食物,补充一定的水分,皮肤就会变得水润有光泽。
3、蛋白质是构成大脑的主要物质之一,蛋白质摄入不足容易产生疲劳、记忆力下降等现象。足够的蛋白质能提高右半脑感性思维能力。
4、跟其他的生命元素相比,蛋白质产生的能量最少,还是日常生活中不可缺少的营养物质。是减肥、健身者的不二选择。
二、缺乏蛋白质的危害
缺乏蛋白质时,人体的初步表现是代谢率下降,疾病抵抗力下降,如果缺乏蛋白质长时间,器官损伤,儿童生长发育不良,成年人缺乏蛋白质营养
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