秋天吃油菜可以预防口腔溃疡
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秋天天气干燥的同时,人的身体也干燥,人的身体容易着火,所以医生建议经常吃富含维生素的蔬菜,如蔬菜,具有清热解毒的效果,可以预防容易发生的口角炎、口腔溃疡、牙龈出血等疾病,今天医生的问药小编带领大家学习如何治疗口腔溃疡的
前蔬菜的营养价值和保健效果
前蔬菜含钙、铁、维生素c、胡萝卜等多种营养素,其中含钙量最高,维生素c油菜还含有促进眼睛紫质合成的物质,起到明目的作用。
油菜是低脂肪蔬菜,饮食纤维丰富,与胆酸盐和食物中的胆固醇和甘油三酯结合,从粪便中排出,减少脂肪吸收,降低脂肪。油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,从而吸附分解某些致癌物质。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用。油菜中含有大量植物纤维素,可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,缩短肠腔中粪便停留时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。
油菜的食用方法指南
油菜的食用方法很多,可以炒、烤、炒、扒等,油菜心可以做成原料。
【保健菜谱】
香菇菜
主材:小油菜、香菇各适量。
调味料:盐、酱油、糖、水淀粉、味精各适量。
做法:1、小油菜洗干净,控制水备用的香菇用温水浸泡,去蒂,挤出水分,切成丁备用。
2、炒锅加热,加油加热,加入小油菜,加入盐,炒熟后出来
3、炒锅再次加热,加入油加热到5成,加入香菇丁,加入盐、酱油、糖炒熟,香菇特有的香味
效果:消毒消肿,活血化瘀。
凉拌油菜
主料:油菜适量。
调料:盐、味精、花椒、食用油各适量。
做法:1、嫩油菜摘洗干净,坡刀片成片,先用开水烫一下,取出,再用凉水过凉,控净水分,放在盘内;
2、炒锅烧热,色拉油、花椒放入锅内,待油热且花椒炸出香味时捞出花椒,把油浇在油菜上,加入精盐、味精,拌匀即成。
效果:宽肠通便,降脂降糖。
油菜炒虾肉
主要材料:虾肉、油菜各适量。
调味料:姜、葱各适量。
制作方法:1、将虾肉洗净切成薄片,虾片用酱油、料酒、淀粉混合,油菜叶分开,洗净切片,姜切丝,葱切末
锅里加油,热后加入虾片几次就盛开
3、油锅加盐,炒油菜叶,半熟后加入虾片、姜、葱
功效:提高机体抵抗力。
【料理小把戏】
吃油菜时,现在切,用热炒,保持清爽,不破坏营养成分。
食用油菜的禁忌
油菜在各种草书中均载有本品为发物,因此痤疮、妊娠初期妇女、眼病、儿童麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者应少吃。
众所周知,隔夜菜不能吃。绿叶蔬菜含有很多硝酸盐,贮藏一段时间后,酶和细菌的作用会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是胃癌的有害物质。所以,主编建议尽量吃多少,不要吃隔夜菜。
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