肺结核患者的营养原则
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患肺结核后,大家都很着急。这种病不容易治疗,贫血,患者抵抗力下降,营养也下降,容易恶化,应注意一些烹饪方法。那么,肺结核患者的营养烹饪方法是什么?
肺结核营养原则:
结核炉修复需要大量蛋白质,提供足够的优质蛋白质,有助于体内免疫球蛋白的形成和纠正贫血症状,应多吃瘦肉、鱼、虾、蛋、豆制品等。
维生素I、维生素B6可以减少抗结核药物的不良反应,维生素A可以增强上皮细胞的抵抗力,维生素D可以帮助钙的吸收。新鲜的蔬菜、水果、虾、动物内脏和鸡蛋含有丰富的维生素。
结核病痊愈过程中的钙化,需要大量的钙质。牛奶和牛奶制品中含有丰富的芝士蛋白和钙,有利于结核炉的钙化,因此鼓励结核患者多喝牛奶是补充钙的最佳选择,每天喝250-500克牛奶可以满足身体对钙的需求。
肺结核饮食调整原则:供给足够的热量,供给优质的足够蛋白质,补充含钙的食物,促进钙化。提供丰富的维生素,帮助身体恢复健康,减少抗结核药物的副作用,帮助钙的吸收。适量补充铁、钾、钠、水等矿物质和水分。注意饮食搭配,患者不需要禁忌,食物多样化,肉菜搭配,色、香、味俱全,刺激患者食欲,增加饮食量。
肺结核核患者采用化疗的同时,饮食应符合高热量、高蛋白质、丰富的维生素和微量元素的要求。这是因为肺结核患者经常低热、盗汗、咯血,身体消瘦,消耗的热能多,加上化学药物的攻击作用,其毒副作用也损害体质。根据祖国医学扶正祛邪的治疗规律,应选择营养丰富的饮食。但是,由于肺结核患者脾胃虚弱,消化吸收能力低,饮食选择清淡,不要太油腻。如鱼、蛋、乳、瘦肉、老母鸡、蜂蜜、花生、莲、百合、枣、栗、梨、柿、芝麻、橘、蔬菜、冬瓜、莲、番茄、胡萝卜、萝卜、豆、豆制品等。
根据中医对肺结核的认证治疗,多认为该病为肺阴虚、虚热阴伤。其治疗应根据滋阴降火,对于辛辣的香味干燥品,虚热炽热,消耗枯竭的肺津液,应禁用或慎重使用。因此,肺结核在短程化疗中,饮食多选择滋阴虚热的鳗鱼、鳗鱼、乌龟、黑鱼、鸭蛋、鸭子、银耳、甘蔗、菱、黑木耳、水母皮、山药、豆浆、香蕉、梨、西瓜等。辣生痰助火的葱、韭菜、洋葱、辣椒、胡椒、姜、八角、油煎、干燥等不要吃。肺结核患者的饮食烹饪也要注意方法。一般来说,蒸、煮、炖、汕等比较好,但不适合煎、炸、煮、烤、烤等方法。
大家理解后要注意饮食。患者应多吃含蛋白质的食物。蛋白质对组织有很大的作用,平时生活中患者也要注意锻炼身体,但是要避免疲劳,平时也要注意保持良好的心态,这样对于疾病的恢复是有好处的,患者的营养是不可忽视的,这样有利于疾病的恢复,生活中患者不要忽视治疗,希望患者能够尽快的治愈。
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