薏米对痛风有怎样的功效?痛风患者的调理食谱来了
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众所周知,薏米是糖尿病患者的保健食品,薏米是治疗痛风的保健食品。薏米富含糖、蛋白质和维生素B二等营养成分。薏米富含内脂、豆甾醇、薏苡仁、谷甾醇、钙、镁等矿物质,以及亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等氨基酸。一些学者发现,薏米水提取物可以显著降低高血糖,对控制血糖有一定的作用。薏米还能促进尿酸在体内排出,对痛风和并发症有很好的防治作用。
吃薏米,降血糖,抗痛风
两种薏米制成的食物,以满足糖尿病患者的需要:
莲子、薏米、大枣粥:
原料:薏米、大米50克,干莲子、干枣5克。
实践:
洗薏米,用水浸泡6小时;干莲子和干枣用清水浸泡软化,大米洗净。
2.将薏米、大米、莲子、大枣放在火上,加入适量清水大火烧,转小火煮至薏米软烂稠粥。
2.冬瓜薏米瘦肉汤:
原料:冬瓜薏米100克,瘦猪肉50克。酱料;葱、盐、鸡精各适量,芝麻油4克。
实践:
淘薏米,水浸6小时;冬瓜去籽,去皮洗净,切成细猪肉,切成薄片。
2.锅放在火上,加入薏米和瘦猪肉,加入适量,请水煮至八熟,加入冬瓜煮熟,然后用洋葱、盐、鸡精和芝麻油调味。
吃薏米,降血糖,抗痛风
以上主食都是薏米做的,非常适合糖尿病患者。糖尿病主要控制饮食中的总能量,所以吃两种以上薏米做的食物一定要减少其他主食的摄入,才能有效控制血糖。
痛风患者的调理食谱:
痛风患者可以用薏米做薏米粥,或者酸奶、草莓等来改善口感,让薏米更美味。
吃薏米,降血糖,抗痛风
薏米酸奶:
原料:50克薏米,200克酸奶
做法:淘薏米,加水浸泡2小时,然后放入锅中煮至软烂。取出煮熟的薏米,冷却,将薏米和酸奶放入搅拌机中,搅拌均匀。
注:清洗薏米时,先用冷水轻轻清洗,不要用力揉搓,然后用冷水浸泡。痛风患者可将泡米水与米水一起煮沸,以充分利用薏米的营养。
嘌呤:12.5毫克。(注:除了增加视觉美感,还可以加入少量草莓,增加食欲)。
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