啤酒加海鲜会导致痛风吗?痛风的饮食注意事项有哪些?
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痛风过去发病率在40岁以上,但现在有年轻化的趋势,二三十岁的患者在临床实践中不时遇到。主要原因是现代人的夜生活越来越丰富,尤其是喜欢吃夜宵的人。如果他们经常吃海鲜和啤酒,很容易引起痛风。啤酒和海鲜真的会引起痛风吗?
啤酒和海鲜会导致痛风吗?
众所周知,海鲜本身是嘌呤比较高的食物,而尿酸又是嘌呤代谢的产物。当海鲜摄入过多导致尿酸升高时,就会产生尿酸结晶。虽然啤酒中嘌呤含量不高,但酒精会促进尿酸代谢的增加,影响尿酸的排泄,从而导致体内尿酸升高。痛风的主要原因是体内含有高尿酸,高尿酸产生尿酸结晶,沉淀在软组织上,导致关节炎症。
痛风患者饮食注意事项
1、少吃高果糖食物
痛风患者应少吃甜水果,尤其是果糖含量高的水果。由于血液中果糖含量的增加,血尿酸和尿酸含量会迅速增加。此外,果葡糖浆将添加到一些饮料中。因此,痛风患者在食用前应注意成分表,少吃富含果糖的食物。
2.限制蛋白质的摄入
选择更多的牛奶、奶酪、脱脂奶粉和鸡蛋,它们含有更少的嘌呤;但不要喝酸奶,因为它含有更多的乳酸,对痛风患者不利。尽量不要吃肉、家禽、鱼,如果你必须吃,应该煮肉,放弃汤吃。这是因为嘌呤很容易溶解在水中,汤的含量也很高。
3.限制一些蔬菜的摄入
与动物肝脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比,蔬菜的嘌呤含量一般较低,但有些蔬菜不属于低嘌呤食物,如芦笋、紫菜、豌豆幼苗等。除了限制高嘌呤含量的动物性食物外,痛风患者还应尽量避免高嘌呤含量的蔬菜。
4.多喝水,远离浓茶和咖啡
嘌呤易溶于水,痛风患者应多喝水,一般每天至少2000毫升,肾结石最好达到3000毫升,但肾功能不全或心肺功能异常应根据情况限制水摄入。浓茶、咖啡等饮料具有刺激自主神经的作用,也有报道可诱发急性痛风发作,建议痛风患者避免饮酒。
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