莜面的功效与作用 莜面营养价值有哪些
本文已影响2.55K人
本文已影响2.55K人
莜面是莜麦加工而成的面粉,莜面主要产于我国华北、东北、内蒙古等高寒山区。
功效作用
莜面具有缓解饥饿、补充营养的作用。
缓解饥饿:
莜面含碳水化合物较多,还含有脂肪、粗纤维,具有饱腹感,食用后可以缓解饥饿。
补充营养:
莜面含有蛋白质、脂肪、碳水合物,食用后能够给人体补充营养。
营养价值
莜面含碳水化合物较多,是一种高热量的食物。含有蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质,以及多种维生素。另外,还含有亚油酸、赖氨酸。
适宜人群
大部分人群都可以食用莜面。
一般人群:
莜面是一种常见主食,可用于缓解饥饿,大多数人都是可以食用的。
禁忌人群
对莜面过敏的人群禁止食用。
原因:
对莜面过敏的人群食用莜面可能引起过敏,不宜食用。
莜面是一种常见主食,有较强的饱腹感,可依据个人食量适量食用。
不宜同用
莜面是可以和大多数水果蔬菜一起食用的。
食用方法
莜面是一种常见主食,可作莜面鱼鱼、炒莜面、荷包蛋焖面、莜面拌面等多种美食。
莜面鱼鱼:
从莜面面团上揪小剂子,搓成小鱼状细长条,中火翻炒羊肉并加适量水、调味料,加入小鱼状莜面煮熟即可。
炒莜面:
将莜面面条煮熟后捞出备用,将洋葱等配菜放入锅中炒香,加入调味料,倒入莜面面条,搅拌均匀,即可食用。
荷包蛋焖面:
先煎个鸡蛋,炒香蒜末、小米辣、姜、葱花,加入调料,然后加入一碗和煎好的入鸡蛋,水开后放入莜面盖好盖子,焖好后就可以吃了。
莜面拌面:
将小米辣、青椒、半勺芝麻、一勺辣椒粉、一勺生抽、一勺蚝油、一勺花椒油、半勺代糖与煮熟的莜面拌匀即可。
酸辣莜面:
将葱、香菜、小米辣、蒜头、白芝麻放入汤碗内,加入生抽、醋,热好油倒入碗内,开水烧好冲入碗内,将煮好莜面放入即可食用。
温馨提示
莜面以山西北部和内蒙古一些地区出产的莜面为上乘,味香,质细,现成为各地“莜面餐馆”经营的主要品种,也是北方地区的一种主食。
油菜的功效与作用 油菜营养价值有哪些
鸡心的功效与作用 鸡心营养价值有哪些
平菇的功效与作用 平菇营养价值有哪些
牛尾的功效与作用 牛尾营养价值有哪些
苋菜的功效与作用 苋菜营养价值有哪些
地瓜的功效与作用 地瓜营养价值有哪些
瘦肉的功效与作用 瘦肉营养价值有哪些
鳗鱼的功效与作用 鳗鱼营养价值有哪些
红茶的功效与作用 红茶营养价值有哪些
海带的作用与功效 海带营养价值有哪些
慈菇的功效与作用 慈菇营养价值有哪些
岩茶的功效与作用 岩茶营养价值有哪些
猪舌的功效与作用 猪舌营养价值有哪些
蜂蜜的功效与作用 蜂蜜营养价值有哪些
奶粉的功效与作用 奶粉营养价值有哪些
鱿鱼的功效与作用 鱿鱼营养价值有哪些
茼蒿的功效与作用 茼蒿营养价值有哪些
葱根的功效与作用 葱根营养价值有哪些
莜面的营养价值及功效 莜面对人体有什么好处
大薯的功效与作用 大薯营养价值有哪些
韭黄的功效与作用 韭黄营养价值有哪些
李子的功效与作用 李子营养价值有哪些
蚕豆的功效与作用 蚕豆营养价值有哪些
生菜的功效与作用 生菜营养价值有哪些
荔枝的功效与作用 荔枝营养价值有哪些
【莜面的由来】莜面是哪里的特产 莜面是哪里的
蟠桃的功效与作用 蟠桃营养价值有哪些
羊血的功效与作用 羊血营养价值有哪些
芒果的功效与作用 芒果营养价值有哪些
豆油的功效与作用 豆油营养价值有哪些