我们吃的盐含碘吗

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在七八十年代初期,由于缺乏碘导致的人类疾病非常常见,例如甲状腺肿大就是非常典型的疾病,也就是人们常说的大脖子病。后来人们意识到这个问题,有了碘盐的普及,从而让这种疾病大大减少。那么,我们吃的盐含碘吗?

我们吃的盐含碘吗

其实盐分为含碘盐和不含碘盐,现在市面上卖的食盐一般都是含有碘的盐,尤其是内陆地区,由于地理环境造就了人们的生活和饮食习惯,人民在饮食中含碘的食物摄入比较少,就需要补充含碘盐。但是并不是所有的食盐都含碘,也有无碘食盐,一般适用于甲亢等特殊疾病或者不缺碘的人群。

近年来有一些沿海城市,由于当地居民对海藻、海带等海产品摄入比较多,已经满足身体需求,不需要额外补充碘,那么就可以食用不含碘的食盐。目前国家已经开放某些城市,人们自主选购是否加碘食盐。根据需要选择适合自己的食用盐。

碘可以从尿液中排出,根据测尿液中碘的浓度,可以来判断是否缺碘。如果改善缺碘状态,使用碘盐是最有效的办法,平时在日常饮食中鱼虾、蛋类等的摄入大可满足人类需求。不需要过多使用某种含碘高的蔬菜或者食物,避免造成碘过量。

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