宝宝吃胡萝卜有什么好处 胡萝卜怎么吃更有营养
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我们都知道,胡萝卜含有非常多的营养物质,胡萝卜也是公认的营养丰富的蔬菜,那么宝宝吃胡萝卜有什么好处呢?胡萝卜怎么吃更有营养呢?接下来和本站小编一起来了解一下吧。
胡萝卜中除了含有丰富的维生素B和胡萝卜素之外,它还含有了各种糖类、花青素和挥发油等元素,这些营养能够很好的促进身体的新陈代谢,而且,胡萝卜所含有的营养元素,还能够有效消除宝宝便秘的困扰。
胡萝卜性甘平,归肺脾,具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效,具有重要的营养价值,近代研究发现,胡萝卜含丰富的胡萝卜素,在体内可转变成维生素A,对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用,胡萝卜可以很好的促进宝宝的成长发育,而维生素A在皮肤和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿系统感染,促进小儿生长发育,参与视网膜中感光物质的形成方面,具有重要作用。
胡萝卜中含有着膳食纤维,能够增加肠胃的蠕动,除了这个功效,它还被广泛的运用于治疗高血压和癌症的辅助食物。而且胡萝卜中还含有高量的维生素等营养元素,真是因为这些独特之处,所以胡萝卜又被称为“大众人参”。
虽然胡萝卜中含有丰富的营养物质,但是也是不宜过多食用的,胡萝卜吃得过多,宝宝会患高胡萝卜素血症,导致宝宝的皮肤会发黄,主要症状有烦燥不安、食欲不振等,严重的甚至会睡眠不安,睡觉时夜惊、啼哭。
这是由于胡萝卜里含有大量的胡萝卜素,如果在短时间内吃了大量的胡萝卜,那么摄入的胡萝卜素就会过多,肝脏来不及将其转化成维生素A,多余的胡萝卜素就会随着血液流到全身各处,这时小儿可出现手掌、足掌和鼻尖、鼻唇沟、前额等处皮肤黄染,但无其他症状。
严重者黄染部位可遍及全身,同时宝宝可能出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。有些孩子会出现中医所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。不过,如果宝宝出现高胡萝卜素血症,妈妈也不必太过紧张。因为只要停吃胡萝卜几天,宝宝的皮肤黄色就会褪去。当然啦,毕竟高胡萝卜素血症是个病理过程,如果宝宝真有这种情况出现,妈妈就不要给宝宝持续地大量食用胡萝卜了。
胡萝卜排骨汤
食材准备:胡萝卜100克,葫芦瓜1个,排骨100克,陈皮少许,生姜少许。
制作过程:
1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩件,备用。
2、取葫芦瓜洗净,削去硬皮,切成块状,备用。
3、在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,改用中火继续煲2小时,加入少许味精。
4、出锅时,可以依据个人喜好,放少许生姜片。
胡萝卜汁
食材准备:胡萝卜1/3个,水适量。
制作过程:
1、胡萝卜洗净,去皮,切片。
2、锅内放入适量水烧开后把胡萝卜片块放入,盖上锅盖煮10分钟。
3、煮熟的胡萝卜片放入搅拌机,加入煮胡萝卜的水,搅打成胡萝卜羹。
4、将胡萝卜羹过筛即成胡萝卜汁。
适合月龄:4个月以上的宝宝。
胡萝卜粥
食材准备:胡萝卜1/2根,烂白米粥半小碗。
制作过程:
1、胡萝卜洗净,去皮,切片。放锅上码匀,开始蒸。
2、蒸到能用筷子穿透即可。
3、把胡萝卜片取出来,盛碗中。用勺子捣碎,捣成胡萝卜泥。
4、把搅拌均匀的胡萝卜泥倒在稀粥上。
5、用小勺盛上有胡萝卜泥的粥,一口一勺,宝宝会乖乖的吃下去了。
适合月龄:6个月以上的宝宝。
最后,提醒大家在吃胡萝卜时,应当注意,不要与白萝卜一起吃,会使白萝卜的营养价值大打折扣,对于宝宝来说,当然最重要的是均衡营养啦,相信这一点妈妈们也是非常清楚的。
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