不同葡萄品种有什么区别 葡萄4不吃你知道吗
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葡萄的品种有很多,比如常见的有巨峰、红提和玫瑰香等之类的,这些不同品种的葡萄外观和味道上会有些区别,那么,吃葡萄要注意什么?下面本站小编就带来介绍。
巨峰:消炎降脂
成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色,果皮较厚,果肉较软,口感酸甜,它含有丰富的白黎芦醇,具有辅助降血脂、消炎等功效。
新鲜的巨峰表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉;没有白霜的葡萄可能是被挑拣剩下的。
玫瑰香:抗氧化性强
玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色,甜而不腻,具有浓郁的玫瑰香味。玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强,有助消灭自由基和抵抗衰老。
新鲜的玫瑰香葡萄果梗与果粒之间比较结实,建议连皮带籽食用,可鲜食也可制汁。
无籽露:促进消化
无籽露葡萄的学名叫做无核白,果粒较小,成熟时果皮呈黄白色且薄而脆,果肉呈浅绿色半透明。
无籽露多用于晾制绿色葡萄干,其中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化。
挑选时尝尝一串葡萄最下面的一颗,如果它很甜,则整串口感都不错。
马奶:补充糖分
马奶葡萄的果粒椭圆形,比无籽露的大一些,内有籽,外皮绿色较薄,果肉呈绿色较硬。它含有的葡萄糖易被人体吸收,人体出现低血糖时,若及时饮用马奶葡萄汁,可帮助症状较快缓解。
挑选时可将葡萄剥开,葡萄籽呈褐色的成熟度较高;吃的时候可连皮一块吃,口感甘甜多汁。
红提:帮助软化血管
红提果实成熟时呈红色或紫红色,果皮中厚,肉质坚实而脆,细嫩多汁,香甜可口。其中含有的酶类,有研究表明可以帮助增加血管韧度。
超市卖的红提一般都在保鲜袋中,买时可以闻一闻,坏的葡萄会产生酒精味道。
康可:延缓衰老
康可葡萄成熟时,果实呈紫黑色,果皮较薄,口感酸甜,出汁率很高,一般用来制作高级葡萄汁。
总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一,康可葡萄的果皮、葡萄籽中总酚含量高于绿色葡萄。
不要空腹食用葡萄
夏天的脾胃比较脆弱,空腹时吃葡萄可能刺激胃黏膜,引起不舒服。葡萄含有很多酸性物质,再加上是比较凉性的水果,所以最好在吃点东西之后再享用葡萄。
不要与海鲜同时食用
夏季是海鲜的旺季,但要注意不要和葡萄一起吃。海鲜属于高蛋白食物,偏凉性,和含有鞣酸的水果(如山楂、柿子、葡萄等)一起食用可能会产生不易消化的物质。建议先吃海鲜,等4个小时后再吃葡萄。
适量食用葡萄
夏天虽然食欲不振,但也要注意不要吃太多水果,尤其是葡萄。葡萄含有大量糖分,过量摄入可能导致血糖升高,也容易让肠胃受凉,引起不适。
吃葡萄前务必清洗干净
葡萄甜美多汁,但在生长过程中可能受到虫子的啃咬,还有可能喷洒过农药。因此,在食用葡萄前一定要彻底清洗干净,以免食用葡萄时带来不必要的问题。
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