葡萄和提子哪个更有营养 葡萄和提子有什么区别
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葡萄和提子是日常生活中常见的水果,很多人都非常喜欢吃,两者也比较相似,营养都非常丰富,但是在营养成分上还是有差别的,那么,葡萄和提子哪个更有营养?葡萄和提子有什么区别?下面本站小编来说说。
说起葡萄和提子,经常有人傻傻分不清楚,认为葡萄是葡萄,提子是提子。
实际上,提子和葡萄并不是两种水果。葡萄的家族庞大,全世界的葡萄属植物有 60 多种,而提子只是欧亚葡萄中的一个品种而已。
我们通常吃的葡萄,比如巨峰葡萄、夏黑葡萄等皮厚易剥皮,质软汁多,而提子则皮薄较难剥,果肉较脆。
从营养成分上看,葡萄比提子更有优势。葡萄的维生素 C 含量是提子的6倍,而碳水和脂肪含量却比提子低,真是集优点于一身。
但有的朋友会说吃提子更有营养,原因是葡萄皮中含有原花青素,原花青素的抗氧化能力比果肉里的花青素还高,吃提子不吐葡萄皮可以吃到更多的花青素?
这其实是一个误区,因为就算把皮吃下去,人体也很难吸收其中的原花青素,想要获得更好的抗氧化效果还不如多吃几颗果肉。
最后说个扎心的事,在市面上,提子的价格可要比普通葡萄贵得多。
无论从营养成分还是从价格上来推荐,都强推葡萄!提子唯一的好处大概就是吃葡萄不吐葡萄皮了吧。
1、品种叫法:提子一般进口,是欧亚品种葡萄的一种,“提子”本来是传统粤语口语对葡萄的一种称呼,这是因为早年进口葡萄借用了粤语的称呼,所以提子在中国大部分地区的语境里仅指进口品种的葡萄,而葡萄是我国产的。
2、颜色形状:提子个头大,看似为椭圆形,果粒较大,色泽红艳。葡萄多呈圆形,果粒大小不一,颜色单一且呈现哑光,表面有明显白色霜状物质。
3、果肉皮质:提子肉感厚实,籽少,有的甚至不用吐籽,皮质比较薄,皮和肉很难分开,洗干净就可以吃。而葡萄质软,用手轻轻一捏就能使皮和肉分离,且含的水分较多,籽多吃起来较麻烦。
4、营养口感:它们在营养上大同小异,差距不大,但提子含糖量较高,含有大量的葡萄糖和果糖,人体比较容易吸收,能迅速转化为热量,所以食用后可恢复体力,消除疲劳。葡萄很多是酸的,而提子大多是甜的。
5、价格:提子比普通葡萄贵。这是因为提子大多从外国进口的,需要经过运输和贮藏,在价格上比葡萄贵,但是,虽然提子价格比葡萄高,但在市场上依然收到了大家的欢迎。
6、保存时长:提子相对于葡萄更容易保存,所以经常在秋冬季也可以吃到品质不错的提子。但是葡萄相对来说比较难保存,自然环境下过两天基本就坏了,冰箱保鲜也不过两三天,夏季会大量上市。告诉大家一个小技能,把葡萄冷藏起来,可以当冷饮吃,也可以当作冰球放在饮料里,类似于东北的冻梨~
我们在买葡萄或者提子时,常常会看到这两种水果上面有一层白霜,不少人都怀疑这层白霜干不干净。实际上,这层白霜只不过是葡萄或提子自身分泌出来的物质,其不但对身体无害,而且有白霜的葡萄正是说明它比较新鲜。其他水果中也有相似的白霜,例如西梅、李子等。
以上就是有关葡萄和提子哪个更有营养,葡萄和提子有什么区别的介绍,想了解更多信息请继续关注。
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