动物内脏有没有营养 动物内脏能放心吃吗
本文已影响4.49K人
本文已影响4.49K人
动物内脏很多人都喜欢吃,但是也有很多人吃多了对健康有影响,因此在吃的时候特别不放心,那么,动物内脏有没有营养?动物内脏能放心吃吗?下面本站小编就带来介绍。
动物内脏含有丰富的脂溶性维生素、B族维生素、铁、硒和锌等,能有效补充人体对这些营养素的需求。尤其是肝脏,是动物体内营养素最集中的地方,是个名副其实的营养小宝库。不仅如此,一些动物内脏例如鸡胗,它的蛋白质含量更是与鸡胸肉相当。
以猪肝为例,每百克猪肝含蛋白质19.3克;肝脏含有丰富的铁,每百克猪肝中含22.6毫克,而且主要是血红素铁,容易被吸收利用,经常吃猪肝有助于预防或改善缺铁性贫血。
肝脏中维生素A含量高,每百克猪肝中高达4972微克,远高于其他动物性食物,维生素A具有促进生长发育,维持正常视力、防治夜盲症,保持皮肤健康,增强机体免疫力等作用。
肝脏还含有丰富的维生素B2,每百克猪肝中含2.08毫克,维生素B2参与体内生物氧化与能量代谢,维持蛋白质、脂肪和碳水化合物的正常代谢过程,促进机体的生长发育,维护皮肤和黏膜的完整性。
动物内脏的铁和锌含量较高,正在长身体的儿童容易缺这些微量元素,可以经常吃一些内脏来获取这些容易缺乏的营养素。还有一些维生素A、D营养不足或缺乏的人,经常吃动物内脏也能有效改善,因为内脏富含这些脂溶性维生素。
只要是在正规渠道购买经过国家检验检疫的,符合相关标准要求的,动物内脏就可以放心吃。因为相关标准已经对卫生情况及重金属含量、兽药残留等做出了规范,只要通过相应检查,就可以放心购买食用。
不过动物内脏虽然好,但也要适量吃,因为其脂肪和胆固醇含量也比较多,尤其像高血脂或者超重的人群要注意不要多食。还有内脏的嘌呤含量比较高,有痛风的人群就不要食用了。最后由于动物内脏的特殊性,一定要注意清理彻底,尤其像肠、鸡肫等部位,最好切成小块反复清理,最后加工的时候也要煮熟煮透,长时间高温焖煮,有助于将其中寄生虫、病菌杀灭,保证食用安全。
以上就是有关全部内容介绍,想了解更多信息请继续关注。
心脏外科和心脏内科的区别
过量运动对心脏有害
先天性心脏病动脉导管没有关闭吗?
吃什么能消除痛风石?痛风患者不能吃动物内脏吗?
长期食用动物内脏会有什么危害?或导致男性不育
哪些不良饮食易导致痛风?吃动物内脏会导致痛风吗?
心脏病人运动有讲究
没有心脏病能吃速效救心丸吗?
如何减掉内脏脂肪?哪些运动可以消除内脏脂肪?
养护心脏的食物有哪些
痛风患者可以吃动物内脏吗 痛风的禁忌食物都有哪些
吃动物内脏会导致痛风吗 哪些不良饮食易导致痛风
孕早期要少吃动物肝脏
痛风的禁忌食物都有哪些?痛风患者可以吃动物内脏吗?
宝宝可以吃动物肝脏吗 怎么给宝宝安全健康吃动物肝脏
痛风能吃动物内脏吗 赶紧停止吃这些动物内脏
心脏不好能运动吗?如何锻炼有利于心脏健康?
运动对心脏有好处吗
吃动物内脏壮阳不靠谱 这5种食物不能壮阳你知道吗
当心,动物内脏使男人不育
孕妇贫血吃什么动物肝脏
痛风患者不能吃什么食物?痛风患者避免吃动物内脏
儿童可以吃动物肾脏吗
痛风患者避免吃动物内脏 痛风患者不能吃什么食物
不孕必做的三项检查 多吃动物内脏有助于怀孕
长痘和内脏有关吗
如何降低内脏脂肪?哪些运动可以消耗内脏脂肪?
动物内脏可以吃,但是每个月只能吃1两
吃什么食物养心脏
男性长时间站着 不育 想远离动物内脏