螃蟹买太多吃不完如何保存 螃蟹放冰箱怎么保存
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螃蟹放冰箱怎么保存
正确的方法是先把螃蟹洗净,去掉皮筋,肚子朝上,上锅大火烧开蒸8分钟,蒸熟后自然放凉,然后装入保鲜袋,一次能吃几个装几个,3天内能吃完的放入冰箱保鲜,其他的放入冰箱冷冻里,吃的时候自然解冻后,上锅蒸3分钟即可。这样保存的螃蟹,吃着和新鲜的一样好吃,蟹黄不散,蟹肉紧致。当然螃蟹不适合长期保存,用这个方法保存螃蟹,避过中秋节的高价期是非常不错的。
螃蟹保存方法介绍
1、选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚和钳子捆起来,以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。
2、也可准备一个30-50厘米高的塑料桶或盆,加水至螃蟹身体的一半高。不能把大闸蟹全部埋住,水太深螃蟹会缺氧窒息而死。盆无须加盖,采用这种方法保存螃蟹,大闸蟹保存可超过5天。
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