如何在分娩后恢复苗条身材?准妈妈如何选择调理油?
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在厨房里,引人注目的是各种鱼蛋菜做的美味佳肴,但真正的主角是各种调理油。无论是炒菜还是炒菜,炖凉拌,没有油,食物都很难有诱人的香味和味道。
各种脂溶性维生素需要脂肪吸收,如维生素e,大部分来自脂肪。高质量的油有利于婴儿的发育,而低质量的油会对婴儿和他们自己造成伤害。同时,使用油是预防肥胖的关键。哪个女人不想在分娩后立即恢复苗条的身材?因此,在孕妇的饮食中,我们应该注意选择高质量的调节油,保存这些油,管理,使用。
大豆调和油
它是市场上常见的油,混合油由几种混合油组成,所以大豆混合油主要是因为油是大豆油。其营养价值因原料而异,但不饱和脂肪酸和维生素E丰富。
用法:风味好,稳定性好,价格合理,最适合日常烹饪和煎炸。
花生油
它有一种独特的花生风味。花生油脂肪酸组成合理,含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸,富含维生素e。花生容易污染黄曲霉,所以一定要选择质量最好的一级花生油。
用法:热稳定性优于大豆油,适合日常烹饪,但不适合烹饪。
橄榄油
价格最高。其优点是不饱和脂肪酸含量超过70%。研究证实,多不饱和脂肪酸虽然能降低血脂,但容易在体内造成氧化损伤,过量食用也不利于健康;饱和脂肪酸不易氧化,但容易引起血脂升高。单不饱和脂肪酸避免了两种不良后果,耐热性好,因此受到人们的特别重视。
用法:橄榄油可用于烹饪或冷拌。缺点是维生素E较少。
菜籽油
又称茶油,其脂肪酸类似橄榄油,其中不饱和脂肪酸90%以上,单不饱和脂肪酸占75%以上,含有一定量的维生素E。茶油脂肪酸比例合理,有利于预防心血管疾病,因此受到营养学界的重视,被称为营养价值高的油。
用法:精制茶油味道好,耐贮藏,耐高温,适用于炒菜油和炒菜油。希望使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替代品。
葵花籽油
又称葵花油,香味独特。不饱和脂肪酸含量为85%,单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例约为1:3.5.这不如橄榄油和茶籽油。但葵花籽油含有大量的维生素E和抗氧化绿原酸,具有较高的抗氧化能力。
用法:精制向日葵油适合低温炖菜,但不适合单独烹饪。
玉米油
玉米油又称小米油和玉米胚芽油。其脂肪酸组成与葵花籽油相似。单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例约为1:2.特别富含维生素e,阿魏酸酯含有一定量的抗氧化剂。降低胆固醇的性能优于豆油、向日葵油等高亚油酸油,具有一定的保健价值。
用法:玉米油可用于烹饪,也适用于沙拉。
芝麻油
即芝麻油。富含维生素e,1:1.2.对血脂有很好的影响。是唯一不经精炼的植物油。它含有丰富的香味成分,精炼后会失去。
用法:芝麻油高温加热后失去香味,适合凉菜制作,调理后提取香味。
亚麻种子油
它是一种独特的植物油,因为大多数植物油都是吗?-6不饱和脂肪酸,只富含亚麻籽油?-3不饱和脂肪酸,即亚麻酸,可在人体内转化为DHA(一种脂肪酸含量高的鱼油)对胎儿和婴儿脑神经系统的发育有很好的作用。
用法:亚麻籽油风味特殊,多不饱和脂肪酸含量高,不耐热,属于保健油,适合炖菜和沙拉。
核桃油
核桃是众所周知的健脑食品。以其为原料制成的核桃油保留了核桃的营养精华:富含维生素E、人体需要多种微量元素,含量高达92.亚油酸、亚麻酸等1%不饱和脂肪酸。因此,核桃油不仅能促进人体健康平衡,有效抵抗外界疾病,还能改善记忆,帮助婴儿健康发育大脑。
用法:核桃油炸、油炸、冷拌均可,开盖使用后需放入冰箱冷藏。
黄油
用法:黄油适合煎食物、炒蔬菜。
含有80%以上的脂肪,其中饱和脂肪酸含量达到60%以上,还有30%左右的单一饱和脂肪酸。黄油的热稳定性好,而且可塑性好,香气浓郁,是比较理想的高温调理油脂。其中维生素e含量少,但含有相当多的维生素a和维生素d。
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