抗炎饮食真的有效吗 怎么减少慢性炎症的发生
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抗盐饮食,虽然有一定效果,但是并不能单纯靠饮食来减少慢性炎症的发生,健康的生活习惯也很重要,抗炎饮食真的有效吗?怎么减少慢性炎症的发生?下面本站小编就带来介绍。
尽管抗炎饮食(Anti-Inflammatory Diet)的提法非常时尚,但其并不是一种特定的膳食模式,地中海饮食、达舒饮食(DASH饮食-针对高血压患者的一种减盐饮食)、冲绳饮食、传统北欧饮食以及传统墨西哥饮食等均属于抗炎饮食。
这些膳食模式具有相同的特点:以植物性食物为主,强调多食用水果和蔬菜、全谷物、富含ω-3型脂肪酸的食物、瘦肉以及香辛料等。
虽然目前关于饮食对慢性炎症的效果尚未被清晰量化,但已有一些研究展现出积极的效果。2016年的研究发现,2型糖尿病病人在采取抗炎饮食一年后,其血液中的炎症因子-CRP降低了37%;其他一些以鱼、果蔬为主的膳食也对心血管病人的炎症因子产生了抑制效果。
这些结果令人兴奋,但人体非常复杂,要提升免疫力,减少慢性炎症的发生,不能迷信某种传说中的饮食。
最新的免疫学研究,慢性炎症是“万病之源”,困扰现代人的疾病,是几乎都有影响,因此慢性炎症又称作“沉默的杀手”。多是在无明显症状的情况下持续进展,出现异常时,身体已经是受到了无可逆性的损害。慢性炎症在体内会产生过氧化物,导致组织功能减退、组织破坏与纤维化。预防各种慢性疾病的关键是在于如何抑制慢性炎症,也就是说,抑制这种非感染性的炎症很重要。
形成慢性炎症原因有肥胖,运动不足,吸烟,饮酒等。有研究表明,如果一周内每天晚上睡眠皆不足6小时,那么与炎症、免疫系统、应激反应等相关的711个基因的表达就会受到影响。运动不足和饮食过量可导致内脏脂肪过多,多余的内脏脂肪会分泌炎性因子,这也是慢性炎症的原因之一。
人体是非常复杂的,而且任何疾病的发生都是多方面原因共同促成的。因此抵御疾病,光靠吃‘抗炎食物’是不够的。
要想更好地抗炎,改正如熬夜、吸烟等不良的生活习惯也是非常重要的,因为这些习惯会造成血液中的炎性细胞因子增多。
此外,人的心理健康对身体健康也会造成很大影响,如果长期处于压力之下,伴随抑郁、焦虑、忧愁等情绪,也容易增加人体内的炎症水平、降低免疫能力。“要学会适应环境,保持积极乐观的心态,免疫力才可以更好地发挥它的作用,抵抗炎症。
同时,不要忽视自身已有的炎性疾病,比如胃炎、肝炎、肠炎等。
总之,无论是之前大火的生酮饮食,还是最近蹿红的抗炎饮食,我们不要被各种新奇的饮食名称所吸引,而要明白饮食最终要追求的是健康和多样化。
而健康饮食又是健康生活方式的一部分,在保证健康饮食的同时,我们还要养成良好的生活习惯,如规律作息、坚持运动等,这些都有助于抵御慢性低度炎症。
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