糖尿病人一辈子不能吃甜食吗 糖尿病人哪些糖可以吃
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糖尿病人不能吃甜食是很多人认知,认为这样会引起血糖升高,但其实也并非是一口就不能吃,要注意是什么糖,那么,糖尿病人一辈子不能吃甜食吗?糖尿病人哪些糖可以吃?下面本站小编就带来介绍。
这是错误的认知。
“糖”一直以来被误认为是糖尿病的罪魁祸首,也因此,糖尿病人一辈子不能吃甜食,成为了大家的共识。殊不知,这样的认知大错特错。
只要是甜的就一定含糖
糖类按分子结构一般分为单糖、双糖及多糖。糖类家族中的绝大部分成员确实会带来甜的口感,但并不是所有的糖在食用后都会引起血糖的迅速上升。不同糖类对血糖影响不同,因此,不能单纯以口感来作为升糖依据。
部分糖类,比如糖醇对血糖升高的贡献就相对较小,被应用于市面上的无糖食品,但“无糖食品”这个名字本身具有一定的误导性,如无糖饼干,尽管其甜味剂选用的是糖醇类,但食物本身就含有较多的糖类,所以无糖食品并不意味着可以放心的大量食用。
糖友有时会过于关注糖摄入的弊端,而忽视了它在人体中发挥的诸多作用。众所周知,糖可以贮存和提供能量,几乎是性价比最高的能量来源之一。
许多研究人员研究证实,只要适量摄入,掌握好吃糖最佳时机,对人体是有益的。
并不是糖尿病人不可以食用糖,有些糖也可以适量吃。木糖醇是一种常用的甜味剂,可用作糖尿病人专用食品的糖代品,但木糖醇不宜多用。
罗汉果糖和菊糖含有的热量低,糖尿病、冠心病、肥胖症和高血压朋友可以作为代糖少量食用。
糖尿病人不宜食用的食品包括白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、水果糖、巧克力糖、蜂蜜、蜜饯、含糖饮料、含糖糕点等等。
当然,不能吃糖并不意味着不能吃甜味剂,木糖醇、甜叶菊、蛋白糖、等均属于甜味剂,基本上不影响血糖,当然可以食用。
另外,不是所有不甜的食物,糖尿病患者都可以大量吃,如我们经常食用的主食,由精白米面做的主食,馒头、面条、米饭等等,吃起来一点都不甜,如果大量摄取,对血糖控制也是不利的。
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