吃蒜后多久味道能消散 吃蒜后用4类食物除蒜臭
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现在很多人有生吃大蒜的习惯,但大蒜的味道比较重,而且难以消掉,想要完全代谢要十几个小时,那么,吃蒜后能够吃哪些食物去味?下面本站小编就带来介绍。
大蒜含有硫化物,因此产生的味道经久难除,一般在吃大蒜后6~18小时之间达到巅峰,要想完全被代谢掉,一般得16个小时以上。
并且这种散发异味的物质还会出现在尿液中,导致尿液异味,甚至还可随着呼吸中的二氧化碳一起被排出。
大蒜是一种营养价值非常高的蔬菜,它含有大量的硫化物、生物酶、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。
具体而言,100克生大蒜含有蛋白质6.5克,碳水化合物33克,脂肪0.2克,膳食纤维1.5克,钾415毫克,钙129毫克,镁23毫克,维生素C31毫克,硒14毫克。
可以看出,大蒜中的大量成分不但有助于维护人体的健康。
大蒜是我国传统的食材之一,有着悠久的食用历史。
据历史记载,早在三千多年前,大约在商朝时期,人们就已经开始食用大蒜了。
不仅如此,自古以来,大蒜还被认为是一种宝贵的药材,用于治疗各种疾病。
古人常说:“蒜能辟邪,去毒、除邪、化瘀、解毒、宣通、散寒、开竅,通九窍,明耳目,下气、退痰、杀虫、驱蚊、开胃、健脾胃。”
可见,大蒜在传统医学中的地位非常重要。
蒜香虽然开胃,吃完大蒜后经久不散的气味,却让人“难以启齿”。科学研究发现,含有酚类化合物的食物有除蒜味的作用:
苹果、菠菜、芹菜。这些食物能除蒜臭,因为其中的多酚可分解大蒜中散发臭味的硫化物,不过只能在和大蒜一起吃时才能发挥功效。
花生。吃蒜后嚼几粒生花生,花生仁中的蛋白质可以有效去除蒜味。核桃仁、杏仁等富含蛋白质的坚果也有类似的功效。
绿茶。茶叶中也含有多酚,且茶水具有冲刷口腔的作用。
牛奶。吃大蒜的同时或之前饮用牛奶,消除蒜臭的效果更好;全脂牛奶比脱脂牛奶效果更好。
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