脾胃不佳要少吃红薯吗 红薯热量高吗
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红薯是很常见的一种食物,尤其在秋季是非常适合吃红薯的季节,但红薯有些人要少吃,比如脾胃不佳,胃酸过多的人,那么,红薯热量高吗?下面本站小编就带来介绍。
红薯是常见食材,但它并不能随便吃。
因为,红薯有一个很强大的“副作用”——产酸。
对于本身脾胃比较好的人来说,适量吃些红薯不会有什么不适。
但对于脾胃不佳、胃酸过多的人来说,常吃红薯反而可能加重反酸。
红薯虽能健脾胃,但不可天天吃。而且,越是脾胃虚弱、肠胃不好的人,越不能常吃、多吃。
因为红薯中含有一种氧化酶,会在人体肠胃道分泌大量的二氧化碳气体,食用过多会引起腹胀、打嗝;红薯的含糖量也比较高,常吃易引起反酸、烧心。
脾胃功能较弱的人群不建议吃凉的红薯,因为凉的红薯不好消化,如果要吃,需要加热后食用。
当然,如果您对红薯情有独钟,也不是没有解决办法,那就是——搭配红薯叶食用。
将红薯叶搭配红薯做成咸味的拌菜食用,正好可以中和红薯的甜味,在一定程度上帮助缓解吃红薯反酸的问题。
每100g红薯的热量为100-120Kcal,是同等重量的大米或面粉的1/3左右。红薯含有膳食纤维,可以减缓膳食中胆固醇的摄入,促进排便,确实有助于控制体重。减肥人群需要注意的是,就算红薯有助于减重,仍然要注意进食量。进食过多,总能量增加,会导致脂肪堆积,反而不利于控制体重。另外,烹调方式也要选择清淡少盐的方式,过多的油脂和钠盐的摄入也会减弱红薯的减重效果。
见的红薯烹调方式有很多,蒸、煮的方式比较简单易行,也更为健康,不额外添加糖和油脂的烤红薯也是可以的。不过,煮红薯不太适用于糖尿病人群,会影响餐后血糖。煎炸等方式也不太推荐,加入油、糖或糯米粉后,经过煎炸或烘烤的红薯制品,如红薯糯米饼、拔丝红薯、芝士焗红薯(加了油和糖)等,不仅能量较高,还增加额外的精制糖和油脂,对控制体重和平稳血糖都不利。
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