家里进过水食物可以晾干接着吃吗 暴雨过后怎么避免病从口入
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很多人家里都被暴雨淹了,当洪水退去,一些该扔的食物要扔掉,被水浸泡的食物千万不要晾干接着吃,暴雨过后怎么避免病从口入?下面本站小编就带来介绍。
No!这时候不是省钱的时候!
家里如果进过水,食物该扔就要扔。
因为,在室温中储存的食物,很可能已经被洪水中的微生物和致病菌污染。
除此以外,冰箱中储存的食物也建议丢掉,特别是冷冻储存的肉类、海鲜、奶制品,鸡蛋等,因为在断电后冰箱内部温度迅速升高,容易滋生细菌。
特别值得重视的是:洪涝灾害污染水和食物发生的传染病常呈暴发流行,加重次生灾害。尤其是洪涝灾情发生在炎热夏季,气温较高,微生物会在极短的时间内大量繁殖。每次洪涝灾害过后,一系列肠道传染病会快速扩散,例如细菌性痢疾、甲肝、戊肝及其他感染性腹泻。
洪涝灾后有效预防传染病最重要的一环还是提高人体自身免疫力,尤其是本就患有糖尿病、高血压、心脑血管疾病的人群,一定要注意科学饮食,少盐低钠加低糖少油,在控制病情的同时预防并发症。
「六不吃」
1、不吃霉烂变质的食物;
2、不吃来路不明的食物;
3、不吃病死、毒死或死因不明的家禽、家畜、鱼虾等;
4、不喝生水及不清洁的水(推荐包装饮用水);不生食动物性食品;
5、不吃严重污染、腐败变质和可疑有毒的一切食品。
「三洗手」
饭前、便后、接触食品前后要认真洗手。
「三消毒」
餐具、炊具、餐饮具使用前要清洗干净后消毒,不用洪水、污水清洗瓜果和碗筷餐具。
「三尽量」
尽量使用蒸、炖、煮等长时间加热的烹调方法,制作肉蛋奶鱼或其它易腐食品时,特别要注意烧熟煮透;
尽量不食用冷荤类食品;
尽量不吃剩饭剩菜,必要时剩菜饭、隔夜熟食在确定没有变质的情况下,经彻底加热后再食用。
「生熟分开」
生、熟食品要分开盛放,刀具、炊具、餐饮具等,也要做到生熟分开,避免交叉感染。特别注意,生吃的瓜果蔬菜一定要洗净后再食用。
「五防」
做好食品、炊具、餐饮具的防尘、防蝇虫、防鼠、防水和防潮工作。其它接触食品的工具、容器、包装材料、工作台面以及货架、橱柜也应当清洁,无毒无害。
「保证营养」
吃好三餐,摄入充足的食物,做到食物多样化。在食物种类单一的情况下,可选择复合营养素补充剂。足量饮水,每天至少1000 ml饮用水,天气炎热或活动量大时,应增加饮水量。
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