大暑养生:吃什么去湿热效果较好
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大暑将至,高温闷热,湿气充斥,故易挟湿。暑湿之气乘虚而入,最易使人心气亏耗,尤其老人、儿童、体虚气弱者,往往会引发苦夏、中暑等病。因此,大暑养生饮食宜以清为补,宜补气清暑,宜健脾养胃,宜药粥进补。
暑假期间,由于炎热潮湿,人体新陈代谢旺盛,体力消耗比其他季节大得多,加上日长夜短、睡眠不足等原因,一般人到达时抵抗力下降,平时体质弱,全身无力,食欲不振,口无聊,精神衰退,身体瘦弱等症状,严重者低热,头晕,胸闷,恶心,出汗不畅,是中医所说的夏天,俗称苦夏。度苦夏,除了要劳逸结合保证充足睡眠多喝水外,更要格外注意饮食调理,具体而言,应注意以下几点:
1、多吃苦味食物
苦味食物不仅清热,还能解热祛暑消除疲劳。所以,大暑时节,适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物,可健脾开胃增进食欲,不仅让湿热之邪对您敬而远之,还可预防中暑,可谓一举两得。除此之外,苦味的食物还可以让人产生醒脑轻松的感觉,有利于人们在炎热的夏季恢复精力和体力,减轻或消除全身疲劳等不适症状。
2、增加清热消暑健脾利湿食品摄取
绿豆汤是我国民间传统的解暑食品,脾胃虚寒和体质虚弱者可以放心食用。另外,荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也有清热解暑的作用,扁豆、薏苡有健脾的效果,是脾虚患者夏季食疗的好产品。
3、益气养阴的食物不可或缺
炎热的天气很热,出汗多,容易消耗气体,这时,人们经常无病。因此,不仅要及时补充水分,还要经常吃山药、枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊粥等益气养阴清淡的食物来增强体质。
4、蛋白质供应充足
大暑气温高,人体新陈代谢快,能耗大,蛋白质供应适量增加,每日摄入量应为100克-120克。植物蛋白可以从豆制品中获得,动物蛋白除了牛奶制品外,还应该适当吃鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽子等平性或凉性的肉制品。其中,鸭肉含有丰富的蛋白质,不仅能及时补充夏季高温造成的过度消耗体能,而且鸭属于水禽,性凉,具有滋阴养胃健脾补虚利湿的作用,特别适合苦夏上火体内的热者食用。另外,吃鸭肉的时候最好炖,也可以加入莲藕、冬瓜等蔬菜煮汤。肉和蔬菜结合起营养补充的效果,健脾养阴。
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