孕妇可以吃荷兰豆吗
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孕妇可以吃荷兰豆吗?营养专家表示,荷兰豆味甘、性平,营养价值丰富,常吃能够补中益气、利小便,是孕妇和产妇都能吃的一种营养蔬菜。如果是哺乳期的妈妈常吃荷兰豆,能有增加乳汁量的作用。不过有两点需要注意的是:一,荷兰豆豆粒吃多了会出现腹胀情况,也不易于孕妇肠胃消化,所以准妈妈们不宜过量食用;二,生荷兰豆中蕴含有一些有毒物质,如果不充分煮熟可能会引发中毒现象。另外生荷兰豆中还含有蛋白酶抑制剂、抗维生素等物质成分,会影响营养物质的消化吸收,所以孕妇吃的荷兰豆一定要煮熟。
孕妇可以吃荷兰豆,还因为在荷兰豆中蕴含的丰富维生素、蛋白质、碳水化合物和人体所必须的氨基酸成分对孕妇有很大好处。尤其是荷兰豆中的优质蛋白成分,不仅能提高机体的抗病能力,还能加速机体的康复能力,这对处于免疫力低下的孕妇来说是很有用的。
适合孕妇吃的荷兰豆做法:荷兰豆烧麦
功效:补锌
材料:荷兰豆、猪肉、葱
配料:料酒、砂糖、香油、,盐、芥末酱/酱油、色拉油
做法:
1、荷兰豆去筋洗净,切成粗丝;
2、分别把猪肉和葱切成肉末、葱末,混合搅拌成肉酱;
3、用肉酱把切成丝的荷兰豆包裹成团,放入涂了色拉油的耐热容器中;
4、在耐热容器上松松地包上一层保鲜膜,然后放入微波炉加热7-8分钟。
5、取出后,可根据个人喜好添加芥末/酱油即可食用。
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