木耳菜的药用价值
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木耳菜有缓泻剂,有滑肠、散热、利大小便的功效。花汁有清血解毒作用,能解痘毒,外敷治痈毒及乳头破裂。
木耳菜富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质,还含有葡萄糖、黏多糖和皂甙等药用成分。木耳菜热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。
木耳菜食疗作用:
木耳菜味甘、酸、性寒,归心、肝、脾、大肠、小肠经。
具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效。
可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。
食用注意:
1、孕妇及脾胃虚寒者慎食。
2、木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,炒木耳菜的时候不要放酱油。
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