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要做出美味可口的松子玉米,一定要学会挑选食材哦。下面跟着妈网百科了解如何选购松子和玉米吧!
「松子的挑选」
1、壳色深灰或黑褐色,萎暗者质差。2、看仁色,松仁肉色洁白质好3、看牙芯,松仁芽芯色白质好;发青时已开始变质;发黑的已变质。4、松子壳易碎,声脆,仁肉易脱出,仁衣略有皱纹且较易脱落者身干,这样的比较好。
「玉米的挑选」
1、看玉米须子,须子发干颜色发黑,就是老玉米,颜色相对比较浅的,呈深褐色的,就是嫩玉米。2、玉米颗粒有些干瘪,不要购买。被虫子咬了的玉米遭最好少吃。
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