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一次蒸太多的花蟹了,可以把它放入冰箱中冷藏到第二天再吃吗?
严格上来说,隔夜的饭菜都最好不要吃,清蒸花蟹亦是如此。但实在吃不了的情况下,可以把它装入干净的密闭容器中,放入冰箱内冷藏保存,在第二天中午之前食用完毕就可以了。
如果要保存久一点,在保存的时候最好是将蟹肉与蟹黄分离出来,这样比较没那么容易感染细菌。不过保存的时间越长,营养流失得越多,鲜味也会消失殆尽。
不管怎么样,还是建议大家在吃清蒸花蟹的时候现做现吃,吃多少做多少,尽可能不要有剩余,长期这样对身体不好。
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