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其实,酱青鱼如果是懂做的人,做出来是非常好吃的,如果是不懂做的人呢,只能呵呵了。那么,要想做出好吃的酱青鱼,绝对不能不注意一些技巧的哦。现在妈网百科就给你们透漏一下,酱青鱼这样做才是最好吃的!
把炒香的豆瓣酱均匀的裹在鱼身上再煎一会儿是这道菜的特色哦,这样做出来的青鱼更有酱味。这也是跟别人的酱青鱼不一样的重要步骤哦!另外,因为青鱼的肉质比较硬,所以要多加些水炖鱼才能更好的入味哦。还有要注意的是,豆瓣酱本身是有咸淡的,如果是习惯吃淡口味的话,在做的时候要少放点盐哦。
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