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淡菜干和新鲜的淡菜挑选方法都不一样,新鲜的淡菜在挑选的时候还要看外壳,但是淡菜干已经没有外壳,单凭外表到底能否调到质量好的淡菜干呢?快点跟小编来看!
淡菜干的主要选购方法,就是从外形和色泽以及气味上判断,一般都要挑选外表完整、没有破损,而且个头肥大、大小均匀的淡菜,摸起来要手感干燥,靠近闻一下可以闻到海鲜独有的腥味。
如果没有以上条件的话,基本为次品了哈!
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