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虾酱即做即吃,满足了吃货们的食欲,若是放上一段时间,就更加有滋味,越放久味道越醇香,不过在保存的时候就要以防变质哦!一般来说,都是放入冰箱中保存,或者是直接密封放在阴凉处!下面我们就来了解一下虾酱的保存方法吧!
虾酱必须严密封口,防止雨淋和沾生水。存放阴凉通风处。开缸取货和零售后,都要及时加盖,防止苍蝇叮爬、污染、生蛆、生虫、发霉变质。如发现有翻泡现象尚未变质时,及时加少许白酒,密封保存。如已翻泡变质和有臭味者,不能作为食用。有些地区喜欢生食,更要注意防止污染。
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