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很多朋友购买干虾仁回家之后总是不知道如何清洗和泡发,如果泡发的方法正确,虾仁的口感会更好,那么干虾仁怎么用水泡呢?下面妈网百科为大家支招!
首先,在泡发虾仁之前要用清水将干虾仁清洗一下,虾仁在晒干的过程中会有一些灰尘或是细菌,要先清洗干净,这样可以使虾仁更加干净卫生。泡发干虾仁必须使用温水,因为水温过高就会破坏虾肉的组织,而水温过低的话,泡发时间长、效果差。在准备好的温水中加入少许的食用盐,待食用盐充分溶解后,将干虾仁放入温水中,浸泡10-15分钟即可。
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