基围虾是哪里的特产

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基围虾是哪里的特产

基围虾常吃,但它是哪里的特产想必很少人去了解吧!基围虾是哪里的特产呢?其实基围虾盛产于广东沿海一带,白灼基围虾就是当地有名的一道家常菜呢!

基围虾主要分布于福建、台湾和广东、广西沿海,其味道鲜美,具有较高的经济价值,同时对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力,离水后也可较长时间不死,适于活虾上市。昔日基围虾是生长在水稻田基的围栏内,所以称为“基围”,现代则多数在河口建造养饲池人工饲养。

基围虾在广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄,是经济价值较高的虾。捕捞成活率高,较耐于运,是珠江口一带渔民向港澳出口活虾的重要品种。

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