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沙姜鸡汤是南方地区比较常见的家常汤品,沙姜鸡汤的做法难不难?沙姜鸡汤怎么做?下面妈网百科给大家简单介绍沙姜鸡汤的做法。
材料:
鸡半只、油适量、盐适量、沙姜适量
步骤:
1、鸡洗干净,并剁成块状。不要太大块,也不要太小快,自己把握。加入一点盐,并拌匀。
2、把沙姜洗干净,并削皮;把沙姜切成片状的,再用把把它拍松,出现一些裂痕。
3、锅中加入清水和滴入植物油,加入沙姜大火煮开二分钟。
4、放入鸡块,煮滚后加入适量的盐调味,可以撇掉上面的血沫。
5、水开之后转成慢火,熬1个小时即可。
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