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哈尔滨烤冷面是一种独树一帜小食，其富有层次感的口感大受人们的欢迎。冷面本身属于低热量食品，其主要的成分是面粉，包含着大量的碳水化合物，有助于人体排出毒素，为成长带来动力。冷面经过高温油炸成为了一道新美食“哈尔滨烤冷面”。哈尔滨烤冷面闻起来香溢四方，吃起来香脆可口。
但是由于经过高温油炸的处理，哈尔滨烤冷面的热量含量比普通冷面要搞高，即单位热量为189大卡。大量食用哈尔滨烤冷面会导致贫血、便秘等问题，最重要的是会影响皮肤的质量，如：长痘痘、长斑等。
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