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市面上的凉粉大多是用凉粉草做的,自制的多为绿豆淀粉、马铃薯淀粉等,一般来说,吃了对人体是没有任何影响的。但是如果吃多了就不好说了。
就凉粉本身而言,它是凉性的,并且难以消化,吃多了容易给肠胃造成负担,从而产生腹胀腹泻的症状。
而如果是吃街边做的凉粉,问题就更严重了。一些不良商贩会在凉粉中添加一些化学成分,以保证凉粉的成色以及凉粉的口感,当我们过多适量这些添加了化学成分的凉粉,无疑是会影响到健康的。
因此,在食用凉粉的时候,我们不仅要注意适量食用,还要注意凉粉的来源与品质。
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