![怎样做炸鸡腿]( "怎样做炸鸡腿")
怎样做炸鸡腿呢？每次说要去肯德基去吃东西，无非就是想吃汉堡和鸡腿。为了满足自己的吃瘾，下面咱们自己来学习炸鸡腿的做法吧。
食材：鸡腿2个、鸡蛋2个、花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。
1、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。
2、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。
3、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。
小贴士：
1、鸡腿用刀划几下，这样更入味；
2、腌的时间可以长一点，让鸡腿的味道更好；
3、炸的时候火不能太大，不然容易焦。
