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买回来一整个猪头,但是往往会难以处置,那么我们就要想办法储存了。妈友们可能一般选择用冰箱储存,这里就要教给大家一个更好的方法了。首先,妈友们可以买一些霉干菜,准备一些白糖、料酒、酱油等调料,把霉干菜和处理好的猪头肉一起放在锅中煮熟,然后加入白糖、料酒和酱油等调料,不过要注意在锅中多放一些水,而且在煮猪头肉期间要加一次水,然后在第二次加水后,就可以改成小火焖烧,猪头肉熟并且水干后即可出锅。经过霉干菜处理后的猪头肉可以存储较长时间,而且香味也会增加。
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