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用酵母粉来蒸馒头,首先按说明用量把酵母粉放入碗内,用温水化开。然后倒入面粉中揉匀,等到面团稍软些,盖湿布放温暖处静置。等到面团的体积变大,变得松软,有大量小气泡时就可以做了。
做好馒头后盖上干毛巾,再静置20分钟左右。 等水开入蒸锅,大火蒸15分钟到20分钟。
用酵母粉蒸好的馒头外形看起来非常饱满,口感也还不错噢。
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