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黑胡椒与胡椒的作用均很不错,适当的食用,对人体的好处多多,然而,黑胡椒与胡椒有什么作用呢?下面,大家就一起来看一下。
1、胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻、助消化等,且其的气味能增进食欲。
2、黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。
3、胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒。
由此可见,黑胡椒与胡椒的作用很是不错,大家可以适当的食用哦。
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