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红烧排骨、红烧猪脚这类红烧类的东西，由于用到了大火爆炒，总是带有一丝火气，不像瓦罐煲出的猪脚汤一样滋补。那么，事实如何呢？吃红烧猪脚会上火吗？
吃猪脚一般不会上火。但是还是要视每个人的具体情况而定。
猪脚中胶原蛋白含量很高，对于血压高、血脂高、血液比较粘稠的人有负面影响。所以，上了年纪的老年人最好少吃红烧猪脚。
另外，如果脸上已经长痘痘的女生很有可能是已经上火了，肺热，不适合频繁地食用猪脚。
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