炒羊肚的注意事项
本文已影响2.56W人
本文已影响2.56W人
炒羊肚的做法大家已经知晓，对于炒羊肚这样一道营养价值颇高，味道鲜香的菜肴，是否也心动了呢？在行动之前，还得来看看下面的注意事项哦~下面为大家详细介绍炒羊肚的注意事项~
炒羊肚这道菜，有几点讲究的地方，要注意去掉羊肚的腥味，也要掌握火候，这道菜的成败也在与是否可以掌握火候，必需用爆火炒的方式，才可以炒出好吃的羊肚，不至于炒出的羊肚过于老。
而羊肚也需要清洗干净哦，不然味道太大了也容易影响人的食欲，下面为大家介绍清洗羊肚的方法~
1、先用清水大致冲洗一下。
2、再用香油加食盐泡10分钟左右（香油略多一些）。
3、开始用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来。
4、再用清水冲干净就可以了。
