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茼蒿可以炒来吃,搭配炒饭还更好吃,那么茼蒿能生吃吗?这几年随着韩剧的大热,不少凉拌菜都登上了饭桌,甚至就连茼蒿菜也不例外。那么茼蒿能生吃吗?
Q:茼蒿炒饭的茼蒿能生吃吗?
A:可以的。
茼蒿可以生吃,做成凉拌菜,搭配一些老醋和芝麻凉拌,就非常美味了,甚至还能做成沙拉。但是生吃茼蒿的前提是一定、必须将茼蒿洗干净。
另外,生吃的茼蒿只吃叶子尖的部分,所以洗干净后就用手直接掐断那部分装好,待会凉拌就可以了。
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