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北方的冬天许多家都喜爱腌咸菜吃,许多中老年人为了图便利就用家里吃过食用油的空塑料桶腌咸菜,看似废物利用,其实不然。
塑料桶尽管能够用来承装食用油,塑料桶里的助剂回溶解到菜里,对人体发作损害。咱们都晓得腌菜富含很多的氯化钠(也即是盐分)和醋酸,尤其是氯化钠会和塑料桶的聚乙烯成分发作化学反应,生成氯化氢那,这是有毒物质。
此外, 也不要运用铁锅,腌菜中的盐分会腐蚀铁容器,腌出的咸菜味道欠好,并且对身体也欠好。因而,必须运用瓷坛,或陶瓷容器来做腌菜哦。
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