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银耳红枣粥中包括有粳米、银耳、红枣、莲子、枸杞。当然了莲子、枸杞可根据个人兴趣决定是否放入。
但需要知道的是,粳米、银耳、红枣有一些搭配禁忌,也就是说,我们在煮银耳红枣粥或者在吃银耳红枣粥的时候,是需要注意下面这些搭配禁忌的。
1、粳米不能与马肉、蜂蜜同食;亦不可与苍耳一同食用,否则会出现心痛症状。
2、红枣不能与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜一同食用。
3、银耳不能与白萝卜一同食用。
而如果我们在粥中加入莲子、枸杞,还需要注意这些食材的搭配禁忌。
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