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银耳红枣羹也是银耳常见的一种吃法，涵盖了银耳与红枣的多种营养与保健功效，并且口感也很好，因此十分受欢迎。
银耳红枣羹虽然原材料主要是银耳与红枣，但还可以根据自己的兴趣加入莲子、枸杞等配料，既能够提升口感，也能够增强其保健功效。
不过需要注意的是，不论是银耳还是红枣，都不能吃腐烂变质的，因此在选购上需要格外注意。
在煮制的时候更要注意将食材全部煮熟透，否则不利于消化。
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