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炒菜,是最简单的,油锅一热,将洗好的菜倒入翻炒几下,即可调味出锅。但是,毕竟不同的菜还是有不同的注意要点,只有掌握注意要点才能做成一顿完美的佳肴。那么,炒扁豆角的做法是什么呢?
1、准备扁豆角、里脊、烤肉酱、生抽、盐等材料。
2、扁豆角洗净去豆筋备用,事先炒好的里脊肉丝准备好。
3、热锅上油,爆香葱姜丝,倒入嫩豆角,大火翻炒两分钟。
4、倒入炒好的猪里脊肉丝,加入2勺烤肉酱,加入1勺生抽及少许热水,盖锅,中火两分钟。
5、待入味,根据情况调入少许盐,炒匀,即可出锅。
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