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爆米花的主要原料是爆米花玉米,它是一种做爆米花专用的玉米,颗粒比较小,加热到一定的温度之后就会爆开成爆米花,制作的时候只需要加入奶油和糖即可。
除了玉米,还有大米也是可以做成米花的,将大米蒸熟后晾干,用油把蒸好的大米炸一下,等大米爆成米花后趁热加入糖等原料就可以了,这是我国比较传统的米花,相信很多人小时候也吃过,不过我们现在所说的爆米花一般都是指玉米做的。
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