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在烹饪鲽鱼是要特别注意,鲽鱼与豆腐是相克的食物,如果同时食用鲽鱼和豆腐的话,会导致蛋白质吸收过量。或许会有朋友疑惑,增加蛋白质的吸收不是好事吗?蛋白质对人体确实很有好处,也是什么人体必不可少的摄入物质,但是任何物质摄入过度就会引起疾病。而蛋白质吸收过量则会引起癌症的发生,所以鲽鱼和豆腐不能同时吃。
不过,鲽鱼和胡萝卜是一对绝佳组合,具有防癌抗癌的功效,大家不妨试试。
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