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香锅可以说是“百纳”食品,只要是喜欢的食材,都可以放置其中。就香锅更好吃的做法而言,莫过于在香锅里加入一定的海鲜,比如大虾、鱿 鱼、梭子蟹等。可以讲这些海鲜食材用清水煮熟,盛盘备用,然后放入锅中翻炒。这样,既有香锅的麻辣香,也有海鲜的鲜香,两种味道浑然天 成,吃过之后不忍止驻箸。
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