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香螺的做法千百种,无论是爆炒、酱爆、香辣都是让吃货们垂涟欲滴的美食,而妈网百科向大家推荐的水煮香螺,不仅仅是保留了香螺原先的的鲜甜,更是为了留住香螺丰富的营养价值。
香螺含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。其次,香螺里的维生素E对治疗某些眼病有一定辅助作用,如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
香螺用作食疗具有清热、明目、利尿、通淋等功效,对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的帮助。
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