心脏不好的患者吃什么有用?厨房的五种香料有助于心脏健康
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心脏不好的人在饮食上有一些需要特别注意的地方,此外还可以适当多吃一些护心的食物。那有哪些食物是适合他们的呢?其实,我们厨房里有很多护理食物。最近,美国的健康医疗指南网站总结了5种有利于心脏健康的香料。包括桂、姜、蒜等。
厨房五种香料对心脏健康有益
1、肉桂。它能降低血糖水平,减轻与多种慢性疾病(包括心脏病、糖尿病和癌症)有关的炎症。
2、姜黄。姜黄的主要成分是姜黄素,具有很强的抗炎性能,能中和自由基的破坏性影响,防止细胞氧化和衰老,起到预防癌症和老年痴呆症的作用。
3、姜。这种根茎蔬菜对心脏健康的好处是降低胆固醇和血脂含量。
4、蒜。多项研究证明,吃大蒜可以降低血压和胆固醇;每天吃大蒜提取物的人,冠状动脉中的脂肪沉积量可以减少80%。
5、香菜。香菜叶种具有抗炎降胆固醇的特性,还能防止血栓形成,避免心脏病发作。
以上五种常见香料对心脏健康有益。此外,心脏不好的人应该多吃什么食物?
心脏患者饮食遵循三多原则
1、多补充膳食纤维素膳食纤维素是人体无法消化、吸收的物质,但促进胆酸从粪便中排出,减少胆固醇在体内生成,有利于冠心病的预防和治疗。纤维素主要存在于蔬菜中,以竹笋、梅干、芹菜、韭菜为代表,粮食作物中大豆、燕麦含量较多。国内认为,每天要吃15~30克左右的纤维素,以满足需求。据国外报道,每天摄取26克纤维素可以降低女性患心脏病的危险,心肌梗塞的危险也相对降低。
2、多补充维生素丰富的维生素有助于心脏健康。例如,维生素c可以改善冠状动脉的血液循环,保护血管内皮细胞的完整性,促进胆固醇产生胆酸,降低血中有害的胆固醇。维生素E具有很强的抗氧化作用,可以阻止不饱和脂肪酸过氧化,保护心肌,预防血栓。维生素PP(即尼克酸、烟酸)能扩张末梢血管,防止血栓形成,还能降低血中胆固醇含量。绿叶蔬菜中富含维生素C;肉类、谷物、花生、酵母中富含维生素PP;油脂、豆类、蔬菜中富含维生素E。
3、多补充微量元素微量元素的数量虽然少,但作用大,心脏患者也离不开。硒可以保护心脏,防止病毒感染,是心脏的守护神。铬能强化胰岛细胞,预防糖尿病,抑制胆固醇吸收,缓解或阻止冠心病的发生和发展。此外,钙、镁、钾、碘等矿物元素也有利于保护心脏。
对于心脏不好的人,饮食上需要注意的是少吃、少脂肪、少盐。
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